檜

ヒノキは細かく砕いたチップとして蒸溜されます。
緑茶同様に日本ならではのボタニカルであり、私達が目指しているユニークな味わいを表す大切な原料です。スパイシーレモン、甘い樹脂、松や針葉樹に似たオイリーな香りが特徴です。