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『KI NOH BI（季能美）』は『季の美 京都ドライジン』の限定リリース品で、通常よりも高い48度でボトリングしました。

『季能美29th Edition 〜平太〜(へいだ)』は、日本ならではのミズナラの新樽で熟成した「季の美 京都ドライジン」と、京都宇治市にある「堀井七名園」の玉露と碾茶の原酒をメインとしてブレンドし、複層的な「和」の味わいを追及した、ザ・リッツカールトン京都10周年限定ボトルです。

こちらの商品はザ・リッツカールトン京都内の「The Bar」のヘッドバーテンダー浅野陽亮氏もブレンドに参加しました。

ラベルには能楽師集団『神遊（kamiasobi）』の能面（矢来能楽堂所蔵）を使用しています。