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季能美 31st Edition
–三光尉（さんこうじょう） –
- 小売価格
- オープン価格
- 容量
- 700ml
- 度数
- 48度
- 品目
- 樽熟成京都ドライジン
- カスクタイプ
- ソーテルヌワイン樽で4年以上熟成
- 限定数
- 661
- 発売日
- 2025.4
- 販売地域
- 【国外】アメリカ【国内】季の美ハウス、オンラインショップ
＜ テイスティングコメント ＞
ソーテルヌワイン由来の深い琥珀色と豊かな熟成感が感じられ、熟したカシスやチェリーの香りが特徴、口に含むと心地よいストーンフルーツの酸味が、オークのウッディさやタンニンと調和し、ブドウの皮を思わせる印象をもたらします。タンニンはほのかに余韻を残し、チェリーの爽やかさ、山椒、カルダモン、赤紫蘇、そして笹の風味がフィニッシュに感じられます。 This liquid has a deep amber color derived from Sauternes wine and a rich sense of maturity, and is characterized by the aroma of ripe blackcurrant and cherry. In the mouth, the pleasant acidity of stone fruits harmonizes with the woody oak and tannins, giving an impression reminiscent of grape skin. The tannins leave a faint aftertaste, and the freshness of cherry, sansho pepper, cardamom, red shiso, and bamboo are felt in the finish.
『KI NOH BI（季能美）』は『季の美 京都ドライジン』の限定リリース品で、通常よりも高い48度でボトリングしました。
『季能美 31st Edition –三光尉（さんこうじょう）』は、ソーテルヌ地区の貴腐ワイン樽で季の美を熟成し、最高の状態でボトリングされた商品です。
季能美シリーズでは初の4年以上樽熟成された商品です。
ラベルには能楽師集団『神遊（kamiasobi）』の能面（矢来能楽堂所蔵）を使用しています。