季のTOU 京都オールドトムジン

季のTOU 京都オールドトムジン

KINOTOU

与那国島の黒糖を加えた優しい甘さのオールドトムジン

季のTOU 京都オールドトムジンは、定番製品の「季の美」と同じ11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくった限定品です。

「オールドトム」スタイルのジンは、18世紀ごろ、当時の粗く感じられた一部のジンに砂糖を加えてバランスを整え、飲みやすくしたものがその始まりとされています。オランダのジュネヴァとロンドンドライジンの間に位置するスタイルで、「オールドトム」という名はパブの看板や樽によく用いられていた雄猫のモチーフに由来すると考えられています。19世紀における蒸溜技術の向上によりライトな酒質が得られるようになったため、オールドトムジンの人気は下火になりましたが、近年復興の兆しが見られます。

季のTOU 京都オールドトムジンは、定番製品の「季の美」と同じ11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。
「東京インターナショナルバーショー2018」を記念し発売した「季の美 オールドトムジン」より黒糖の量を多くし、アルコール度数を47度にすることで、より甘みと複雑さが増しています。

また、江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO(雲母唐長)がデザインを監修し、墨色のフロストガラスを採用することにより、パッケージにおいても一層季の美の世界観を踏襲しています。

KINOTOU_BTL2_S

商品名 / 季のTOU(とう)京都オールドトムジン

容量 / 700ml
アルコール度数 / 47度
副原料 / 与那国島産黒糖

入数 / 6本
JAN / 4589633900209
希望小売価格 / 6,000円(税抜)
※価格は販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。

グループと11種のボタニカル

グループ名 ボタニカル
ベース(礎) ジュニパーベリー、オリス、檜
シトラス(柑) 柚子、レモン
ティー(茶) 緑茶(玉露)
スパイス(辛) 生姜
フルーティ&フローラル(芳) 赤紫蘇、笹の葉
ハーバル(凛) 山椒(実)、木の芽